Daheim in Franken

Unser Buffet aus der heimischen Küche
ab 35 Personen, € 33,25 pro Person

Vorspeisen

Saisonaler Wildkräutersalat aus der Region mit einer Vinaigrette
aus eigener Herstellung – vegan
Typisches Bratwurstgehäck mit geriebenem Mayoran
Fränkischer Wurstsalat, verfeinert mit Gewürzgurkenstreifen und marinierten Zwiebelringen
Frisch ausgelassenes Schweinefett mit grob geriebenem Speck und gerösteten Zwiebeln
Feine Heringsfilets nach „Hausfrauenart“, handgewürfelt, mit frischem Dill in einer Joghurt-Sahnesauce

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Hauptgang

"Saure Zipfel" - traditionelle Bändelbratwürste in einem Sud aus Zwiebeln , Lorbeer,
verschiedenen Gewürzen und Weißweinessig, dazu Salzkartoffeln mit frischer Petersilie
Fränkischer Schweinebraten vom Halsgrat an kräftiger Biersauce, dazu Weinsauerkraut
aus dem Fass und frischgeriebene kleine Klöße
Geschichtete Nudelplatten mit Gemüseeinlage und veganem Käse überzogen – vegan

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Dessert

Herzhafter Käse vom Brett und fränkischer Obazter, garniert mit Trauben
Köstlicher Obstsalat, handgeschnitten aus frischen Früchten - vegan

Preis pro Person € 33,25 inkl. MwSt.

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Inklusivleistungen

Kostenlose Lieferung in Fürth und Umgebung
(15 Km um die Betriebsstätte, siehe PLZ-Gebiete)

Leihgegenstände:
- Chafing-Dish, Brennpaste und Vorlegebesteck
- Salat- und Buffetschalen mit Vorlegebesteck

Auf- und Abbau:
2 Personen inkl. 3 Stunden für Auf- und Abbau
Sollte durch Mehraufwand ein längerer Auf- oder Abbau
anfallen, werden pro Person pro angefangener Stunde € 47,00 nachberechnet.

Nicht inklusive:
Buffetunterbau
Eindecken der Tische

Die Zeit wird ab dem Eintreffen beim Kunden gerechnet.

Falls Geschirr/Gedeck benötigt wird, können Sie dies unkompliziert auf Ihre Personenanzahl mitbestellen.

Pro Person: € 3,50 inkl. 2x Speiseteller, 2x Messer, 2x Gabel, 1x Dessertteller, 1x Dessertlöffel
Nur in Verbindung mit Buffetlieferung möglich - Bruch & Verlust wird in Rechnung gestellt.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.

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